Un geste de plus pour l’environnement !

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La mise en place du Food Truck, suite aux nouvelles mesures sanitaires,  a généré une réflexion sur les contenants à utiliser. Tous les emballages employés pour les repas sont recyclables ! Il restait à régler la distribution de bouteilles en plastique… C’est chose faite ! Le lycée, en collaboration avec la société de restauration, a fait fabriquer des gourdes en bambou ! Une démarche Covid-dépendante, mais aussi réalisée en faveur du développement durable ! Chaque élève et chaque adulte, se … Lire la suite

Hot-dog gourmet !

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Une nouvelle semaine débute … Le Food Truck propose un nouveau menu. Cette semaine ce sera Hot-dog gourmet ! Un pain brioché maison sert d’écrin à une saucisse de volaille locale, accompagnée d’oignons crispy et d’oignons caramélisés. Une brunoise de poivron au basilic colore l’ensemble qui est recouvert d’une sauce fromagère maison ! De nouveau un excellent repas !

Au menu du Food Truck…

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Cette semaine, c’est un délicieux kebab maison qui sera proposé aux élèves ! Pain maison, salade de choux thaï à la mangue et à la coriandre, effiloché de volaille aux épices et sauce blanche aigre douce à la menthe composent ce succulent menu ! Le tout accompagné de frites maison. On en redemande !

Street Food !

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De retour au lycée après les congés d’hiver, les élèves et le personnel du lycée ont eu la surprise de découvrir un Food truck installé au fond de la cour ! C’est une mesure supplémentaire de lutte contre la Covid qui est mise en place par l’établissement, avec l’aide de Dupont restauration. L’objectif est de réduire le nombre d’élèves prenant leur repas dans le self chaque jour, bien que de nouvelles précautions y sont mises en place. Ainsi à tour de … Lire la suite