Le séjour pédagogique à Clermont Ferrand début octobre, pour les étudiants en 2nde année de BTSA Productions Animales a été riche en rencontres et enseignements !
Ils ont tout d’abord rencontré l’exploitante de la ferme Pays à Vergezac, dans la Loire près du Puy-de-Dôme. Le lait est transformé en fromage (le Velay) et une partie en glace. Le robot de traite a été au cœur de cette visite et a suscité de nombreuses questions, notamment sur ce choix, ses avantages et la gestion des données qui sont récoltées grâce aux colliers portés par les vaches.
Ce fut ensuite la visite de la ferme Bellonte à St Nectaire, ainsi que son atelier de transformation fromagère. L’exploitant a expliqué les difficultés rencontrées dans la gestion des biens et des terres agricoles mais aussi la conduite de son élevage afin de respecter le cahier des charges du St Nectaire.
 |
 |
Une journée entière a été consacrée au Sommet de l’élevage. Ce salon a été l’occasion pour les étudiants de rencontrer de nombreux professionnels et éleveurs, d’approcher des animaux d’élevage de toutes races, de suivre des conférences, de voir des concours, des ventes d’animaux, et des présentations de divers matériels et technologies innovantes au service des éleveurs.
 |
 |
Un séjour encadré par des enseignants, Mmes Bramand et Cayuela, M. Vichard, qui ont pris grand soin des étudiants !