La dernière semaine de septembre porte sur l’étude du territoire ardéchois pour les étudiants de BTSA Productions animales 2ème année. Mardi 26 septembre la classe et deux enseignants, Elsa Bauvet et Dominique Azas, se sont déplacés dans les gorges de l’Ardèche à Vallon Pont d’Arc plus précisément, pour y découvrir un élevage d’ânes. Habitués aux exploitations équines puisqu’ils viennent à Saint-Paul pour cette coloration particulière du BTSA, les jeunes ont apprécié la visite de Trek’Ane.
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Ils ont appréhendé l’intégration de l’entreprise agricole dans son territoire : de la randonnée au pas de l’âne sur les anciens chemins muletiers à la vente de savons au lait d’ânesse !