Dans le cadre du module « Espace d’Initiative Locale », les élèves de 1ère STAV se sont rendus chez Henri Jourdain à Pierrelatte, afin de caractériser la manière dont une production végétale est mise en œuvre et analyser les performances biotechniques, économiques, sociales et environnementales consécutives à ce processus de production.
Henri Jourdain est ingénieur en horticulture, issu de l’école d’Angers et fait référence au niveau international en matière de culture de tomates sous serre. Il a depuis 2015, mis en place les éco-serres qui permettent entre autre, d’économiser de l’énergie, d’optimiser l’utilisation de l’eau ou encore de collecter et recycler les déchets. Régulièrement en déplacement à l’étranger, toujours prêt à développer des variétés nouvelles ou à ressusciter des variétés anciennes, il fait partie du groupement « Rougeline ». Il s’y implique plus particulièrement sur les sujets « innovations et semences ». Personnalité reconnue dans son domaine, Henri Jourdain conscient de sa responsabilité à l’égard du monde dans lequel il vit et de celui à laisser aux futures générations, sait partager ses connaissances avec nos jeunes ! Merci à lui !
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